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Descubra sabores lácteos distintivos y soluciones de productos lácteos alternativos
Liso. Con cuerpo. Sabores ricos en crema. Los formatos lácteos y lácteos alternativos se definen por sabores distintivos y texturas irresistibles. Cree y afine experiencias sensoriales en helados, yogures, cremas y más con saborizantes lácteos de primera calidad.
Gustos refinados. En un tazón o taza.
Las leches de origen vegetal y lácteo aportan cuerpo y textura a batidos y smoothies. Los baristas caseros se vuelven creativos con cremas saborizadas para personalizar sus bebidas de café favoritas. De muchas maneras, los consumidores usan lácteos y alternativas lácteas para personalizar cómo experimentan sus sabores favoritos.
A medida que crecían las categorías de productos lácteos y lácteos alternativos, también aumentamos nuestra cartera de soluciones de sabor especializadas. Con las soluciones de saborizantes lácteos de Virginia Dare, los yogures y las leches son el terreno de juego de los formuladores para la innovación. Nuestras soluciones de saborizantes para helados brindan una sensación suave en la boca y sabores cremosos a las golosinas congeladas. Y nuestros agentes de enmascaramiento y modulación del sabor superan los desafíos que vienen con las proteínas de origen vegetal y los ingredientes funcionales.
Agregue el sabor definitivo
Vainilla
Es un sueño hecho realidad cuando la vainilla real se combina con texturas lácteas cremosas. Combínalo con extractos de frutas o trozos de chocolate negro para una combinación perfecta.
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Té
Los sabores del té son elementos básicos de las bebidas y más allá. Las distintivas notas florales de los tés tientan los sentidos en bebidas a base de leche, helados y más.
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Café
Lattes de leche de avena y cafés helados listos para beber. Cremas y jarabes con sabor para el barista en casa. El café combina perfectamente con los sabores lácteos.
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Cacao
La leche con chocolate podría ser mucho más. Añada complejidad y profundidad a los formatos lácteos con nuestra diversa gama de sabores de cacao y productos saborizantes de chocolate.
Aprende másLabel-First Dairy y Alt-Dairy
Los expertos en sabor de Virginia Dare son socios expertos para crear experiencias de lácteos y lácteos alternativos.
En Virginia Dare, somos socios de servicio completo en sabor para marcas y fabricantes. Desde la investigación y el desarrollo hasta la línea de producción, nuestro equipo de expertos en sabor y formuladores trabaja con nuestros socios de principio a fin para diseñar e implementar soluciones de sabor personalizadas.
Nuestras soluciones de modulación del sabor de servicio completo ayudan a las marcas a lograr sus objetivos de etiquetado y reducir el azúcar y la sal en las formulaciones sin pérdida de calidad. Para sabores amargos y notas desagradables de ingredientes funcionales, ofrecemos una gama completa de sabores de enmascaramiento. Ya sea desarrollando sabores característicos o ajustando formulaciones existentes, nuestro equipo está aquí en cada paso del camino.
Agite las cosas en batidos y batidos
Los ingredientes lácteos y lácteos alternativos son perfectos para sabores como chocolate, mantequilla de maní o frutas tropicales en aplicaciones de batidos y licuados. Para estos formatos, el sabor es el diferenciador clave. Las soluciones de sabor de Virginia Dare ayudan a los formuladores a animar esos polvos de batidos de proteínas RTM a base de plantas y aportan algo de variedad a los batidos de superalimentos RTD.
Delicias heladas inolvidables
Como líder mundial en sabor a vainilla real, los expertos en sabor de Virginia Dare saben un par de cosas sobre helados y paletas heladas. Es por eso que los fabricantes se asocian con nosotros para innovar nuevas experiencias en golosinas frías. Con sabores novedosos como la leche de cereal y los dulces favoritos, los consumidores hacen un viaje por el camino de la memoria cada vez que abren la caja del congelador.
90%
de los consumidores de alternativas de origen vegetal también compraron leche de vaca
$21.6b
Ventas mundiales de leche, queso y yogur de origen vegetal en 2022
20 libras
Cada año, los adultos estadounidenses comen en promedio alrededor de 20 libras de helado
Gran gusto en
Leche a base de plantas
La formulación de aplicaciones de leches alternativas viene con desafíos de sabor. Los ingredientes ricos en proteínas a veces imparten aromas calcáreos y terrosos. Enriquecer las formulaciones con vitaminas y minerales puede afectar la calidad del sabor. Las soluciones de enmascaramiento y modulación del sabor de Virginia Dare superan estos problemas y más.
Nuevas Oportunidades en Leches y Cremas Saborizadas
Algunos dicen que estamos viviendo en una era dorada de las aplicaciones de leche y crema saborizadas. Los consumidores tienen un acceso sin precedentes a leches y cremas saborizadas, tanto de origen lácteo como vegetal. Desde saborizantes de chocolate hasta formulaciones afrutadas, Virginia Dare tiene soluciones de saborizantes lácteos especializados.
