ES 
EN 
El propio vicepresidente de Operaciones Internacionales de Virginia Dare, Henry Todd, presentó un seminario web a través de la Asociación Internacional de Alimentos Lácteos para discutir el lado comercial del mercado de la vainilla, las iniciativas de sostenibilidad implementadas para los pequeños productores de vainilla y cómo los expertos en vainilla como Virginia Dare pueden ayudar a mantener la coherencia. y calidad en su suministro de vainilla. MirarSigue leyendo “WEBINAR: The Business Case for Vanilla Sustainability & Grower Empowerment”
Archivo de la categoría: Noticias
Tres perfiles de sabores étnicos de tendencia de cara al 2021
Si bien la pandemia está dificultando los viajes, los consumidores han comenzado a ser cada vez más aventureros con los perfiles de sabor que prueban, interactuando a menudo con nuevos perfiles étnicos. Food Processing presentó a Virginia Dare en un artículo sobre algunas de las oportunidades que presentan estos perfiles. “Debido al COVID-19, todos hemos estado encerrados en nuestrasSigue leyendo “Three trending ethnic flavor profiles heading in to 2021”
Los proveedores de té apoyan el desarrollo de bebidas mejores para usted
El té y la salud y el bienestar conviven en el mismo espacio de la mente de muchos consumidores. Beverage Industry presentó recientemente las capacidades del té de Virginia Dare en un artículo sobre cómo los extractos y sabores de té están ayudando a las marcas de bebidas a satisfacer sus demandas. “Durante la última década, a medida que los consumidores continuaron alejándose de los refrescos carbonatados,Sigue leyendo “Tea suppliers support better-for-you beverage development”
Las bebidas funcionales originales, café y té, siguen mejorando
Hablar de bebidas funcionales puede parecer bastante nuevo, pero el café y el té son dos bebidas funcionales que los consumidores han disfrutado durante siglos. Food & Beverage Insider escribió recientemente un artículo sobre las nuevas tendencias en estas dos categorías, destacando nuestras capacidades de sabor. Las bayas oscuras como el acai, la baya del saúco y el goji son excelentes ingredientes complementarios para estosSigue leyendo “Original functional beverages coffee and tea keep getting better”
Los muchos caminos hacia la reducción del azúcar
"Menos azúcar, pero el mismo sabor". Es el desafío que escuchamos una y otra vez de las marcas de productos horneados. BakingBusiness presentó recientemente a Virginia Dare en un artículo sobre cómo las demandas de etiquetas limpias y mejores para usted están dando forma a la industria de la panificación. “La demanda de productos con menor contenido de azúcar crecerá a medida que este atributo se aleje de la tendenciaSigue leyendo “The many roads to sugar reduction”
Colores y sabores inspirados en la innovación en la producción de alimentos naturales.
El sabor es la clave para elevar su producto a algo que los consumidores compren una y otra vez, y cada vez más, los consumidores buscan que ese sabor sea de origen natural. Food & Beverage INSIDER presentó recientemente a Virginia Dare en un artículo sobre cómo esto está provocando un aumento en ciertos perfiles de sabor.Sigue leyendo “Colors and flavors inspired by nature feed production innovation”
Éxito de sabor en formulaciones de proteínas vegetales.
La proteína de origen vegetal es una de las principales tendencias que dan forma a la innovación en la industria de alimentos y bebidas, pero no es ningún secreto que las formulaciones que utilizan estos ingredientes a veces pueden mejorar un poco el sabor. Food Business News presentó recientemente a Virginia Dare en un artículo sobre cómo brindar el sabor preferido en formulaciones de proteínas de origen vegetal. Ya sea que esté buscando un tradicionalSigue leyendo “Tasting success in plant protein formulations”
Reformulación de color y sabor natural.
Parece que los sabores naturales son casi el estándar para las marcas en la industria de alimentos y bebidas. Food & Beverage INSIDER presentó recientemente a Virginia Dare en un artículo sobre el abandono de los sabores artificiales y el movimiento hacia sus contrapartes naturales. "La demanda de ingredientes naturales está más cerca de ser universal ahora que en el pasado", afirma nuestroSigue leyendo “Natural color and flavor reformulation”
Sabores de cambio: las tendencias gustativas evolucionan tras la pandemia
La pandemia de COVID-19 ha trastornado muchos aspectos de nuestra vida diaria y también está teniendo un gran impacto en la industria de alimentos y bebidas. La revista Food Technology exploró las tendencias de sabor que están surgiendo durante la pandemia en un artículo reciente protagonizado por Philip Caputo, gerente de marketing e información del consumidor de Virginia Dare. “Los sabores funcionales darán formaSigue leyendo “Flavors of Change: Taste Trends Evolve in Pandemic’s Wake”
Escuche nuestro nuevo podcast: Hacer bien el sabor vainilla es un arte
Andy Warhol. Aretha Franklin. Frank Lloyd Wright. Virginia se atreve. Todos los artistas tienen un medio diferente: el nuestro es vainilla. Durante más de cinco generaciones, la vainilla sigue siendo el trabajo de nuestra vida. Históricamente el estándar con el que se mide la calidad del resto de la industria, nuestros extractos, concentrados y oleorresinas de vainilla brindan el rico y complejo sabor y aroma.Sigue leyendo “Listen to our new podcast: Doing vanilla right is an art”