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La vainilla de calidad va más allá del sabor. El equipo de Virginia Dare con sede en Madagascar crea sistemas para la vainilla social, ambiental y económicamente sostenible. FoodNavigator-USA habló con nuestro vicepresidente de operaciones internacionales, Henry Todd, sobre cómo estamos implementando sistemas que apoyan a los agricultores y la cadena de valor. Iniciativas destacadas:
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Zero-Proof está subiendo al número uno
Bebidas espirituosas a prueba de cero y sin zumbido, como quiera que se llame el movimiento de bebidas alternativas, los hechos hablan por sí solos. Según una investigación del IWSR, 58% de consumidores beben más bebidas no alcohólicas que el año pasado. Además de eso, 61% quiere mejores opciones cuando se trata de bebidas no alcohólicas. El último informe de tendencias de Whole Foods nombró a las bebidas alternativas como una de las principales tendencias de 2022.Sigue leyendo “Zero-Proof is Climbing to Number One”
Virginia Dare da la bienvenida al bienestar en todos sus sabores en SupplySide West
Los expertos en sabores reconocidos mundialmente ofrecen perfiles de sabor inspirados en aplicaciones de salud y bienestar LAS VEGAS, Nevada – (12 de octubre de 2022) – Virginia Dare dice que es hora de dar la bienvenida a una nueva era en el desarrollo de aplicaciones de salud y bienestar: una que se define por funciones alternativas formatos de producto con mejores perfiles de sabor de tendencia. “Si empezasteSigue leyendo “Virginia Dare Welcomes the Wellness in All Its Flavors at SupplySide West”
¡Nos vemos en Las Vegas en el stand 5019 de IBIE!
Hemos trabajado en la industria de la panificación durante décadas, brindando el extracto de vainilla definitivo que perfecciona un lote de galletas con chispas de chocolate o el enmascaramiento del sabor que desbloquea una deliciosa masa de brownie fortificada con proteínas vegetales y probióticos. Este año, lo llevaremos a un nuevo nivel. Estamos encantados de anunciar queSigue leyendo “See you in Vegas at IBIE booth 5019!”
Virginia Dare combina funcionalidad con diversión en la feria comercial IFT FIRST
Los expertos en sabores reconocidos mundialmente presentan sus sabores inspirados en el bienestar y la nostalgia en la feria CHICAGO, Illinois – (28 de junio de 2022) – Virginia Dare ayuda a las marcas a romper con lo convencional cuando se trata de nutrición funcional y está poniendo los sabores y el producto formatos que hacen esto posible en el centro de atención en IFT FIRSTSigue leyendo “Virginia Dare Blends Functionality with Fun at IFT FIRST Trade Show”
CLASIFICADO: Tendencias de sabores de 2022 que darán forma a la innovación
A medida que avanzamos por la primera parte de 2022, clasificamos todas las combinaciones de sabores de mayor tendencia que deleitarán el paladar. Desde nuestros ganadores de medallas de oro hasta las menciones honoríficas que nos han seguido desde el último año, hay mucho que esperar. Tome un pergamino y comuníqueseSigue leyendo “RANKED: 2022 Flavor Trends That Will Shape Innovation”
Hongos funcionales en nutrición deportiva.
La creciente conciencia sobre los hongos adaptógenos presenta una oportunidad atractiva en la nutrición deportiva y los estilos de vida activos, desde el preentrenamiento hasta la recuperación. El reishi, el chaga, el cordyceps y la melena de león, entre otros, tienen el potencial de regular la respuesta del cuerpo al estrés, reducir la fatiga, aumentar la atención y reducir otros deterioros inducidos por el estrés. Virginia Dare publicó recientemente un artículo a través de Natural Products InsiderSigue leyendo “Functional fungi in sports nutrition”
Sabores clásicos: solos o con un toque
No importa cuán aventureros se vuelvan los consumidores en su búsqueda de experiencias de sabor únicas o complejas, los sabores clásicos como la vainilla, el chocolate y la fresa se mantienen inequívocamente como los favoritos de los fanáticos. La industria de bebidas presentó recientemente una perspectiva de Virginia Dare y cómo las marcas pueden innovar agregando un giro; una categoría de sabor que llamamos clásicos elevados.Sigue leyendo “Classic flavors: straight or with a twist”
Las variedades de té y los sabores de bienestar están floreciendo
A medida que la salud y el bienestar se convierten en la principal fuerza impulsora detrás de los bienes de consumo, los nutracéuticos holísticos y la medicina antigua vuelven a ser el centro de atención con el té liderando la lucha funcional. Beverage Industry presentó recientemente la perspectiva de sabor de Virginia Dare sobre los sabores de bienestar y variedades de hierbas de tendencia en las bebidas de té. “Al integrar sabores de bienestar en sus aplicaciones, las marcas de téSigue leyendo “Tea varietals and wellness flavors are flourishing”
